Idealan predlog za nedeljni ručak: Potopljeni Oslić

Zdrav obrok koji ima sve korisne nutritivne sastojke


Potrebno je:

  • 500 gr Frikom fileta oslića
  • 500 gr prokelja
  • 300 gr sitnih šampinjona
  • 1 šargarepa
  • 2 glavice crnog luka
  • 5 češnja belog luka
  • 1 limun
  • 300ml bistre supe od povrća (bez testenine)
  • 0.5 dcl maslinovog ulja

Začini: so, biber, origano, mirođija, majčina, dušica, peršun.

Priprema: Prvo iskeckajte beli i crni luk, šargarepu na sitne kockice, sipajte ulje u tiganj, kad se ulje ugreje dodajte crni luk, beli luk i šargarepu malo propržiti.

Zatim iscediti jedan limun a koru narendati i dodati u prohlađene sastojke iz tiganja. Onda svemu tome dodati 300ml bistre supe od povrća, sve to kratko prodinjstati i začiniti.

Obariti prokelji pečurke veoma kratko i procediti. Zatim u veću vatrostalnu posudu koju predhodno nauljite ređati oslić po sredini a sa strane prokelj i pecurke a odozgo zaliti sastojcima iz tiganja. Sve to poklopiti i staviti u pećnicu na 200 stepeni i peći oko 45 min, a zatim otklopiti i peći još 20 min.

Uz ovaj oborok Vam preporučujem belo poluslatko vino, mađarsko npr…

12825325_10209021289389843_1140630906_n

Uživajte, prijatno!


Hvala što čitate Muški blog! 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s