Zdrav obrok koji ima sve korisne nutritivne sastojke
Potrebno je:
- 500 gr Frikom fileta oslića
- 500 gr prokelja
- 300 gr sitnih šampinjona
- 1 šargarepa
- 2 glavice crnog luka
- 5 češnja belog luka
- 1 limun
- 300ml bistre supe od povrća (bez testenine)
- 0.5 dcl maslinovog ulja
Začini: so, biber, origano, mirođija, majčina, dušica, peršun.
Priprema: Prvo iskeckajte beli i crni luk, šargarepu na sitne kockice, sipajte ulje u tiganj, kad se ulje ugreje dodajte crni luk, beli luk i šargarepu malo propržiti.
Zatim iscediti jedan limun a koru narendati i dodati u prohlađene sastojke iz tiganja. Onda svemu tome dodati 300ml bistre supe od povrća, sve to kratko prodinjstati i začiniti.
Obariti prokelji pečurke veoma kratko i procediti. Zatim u veću vatrostalnu posudu koju predhodno nauljite ređati oslić po sredini a sa strane prokelj i pecurke a odozgo zaliti sastojcima iz tiganja. Sve to poklopiti i staviti u pećnicu na 200 stepeni i peći oko 45 min, a zatim otklopiti i peći još 20 min.
Uz ovaj oborok Vam preporučujem belo poluslatko vino, mađarsko npr…
Uživajte, prijatno!
Hvala što čitate Muški blog!
Muški blog 